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- 1.以下说法中正确的有（ ） 选项： A、在面包的配料表上常能看到各种酶制剂，它们能提高焙烤食品的品质，也很安全 B、在果冻中添加氯化钾有强化凝胶的作用 C、当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料 D、调理肉制品中可以添加亚硝酸钠来护色
- 2.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有 选项： A、我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B、配料表里强制要求建立“食品添加剂”项 C、配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高 D、通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 3.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有（ ）。选项： A:我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂; B:配料表里强制要求建立“食品添加剂”项; C:配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高; D:通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外; E:加工助剂不需要标识
- 4.谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。A.正确B.错误
- 5.智慧职教: 谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料
- 6.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有 选项： A、我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B、配料表里强制要求建立“食品添加剂”项 C、配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高 D、通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 7.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D.通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 8.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有()A.()我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.()配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.()配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D.()通常，营养强化剂、食用香精香料标注在“食品添加剂”项外
- 9.【多选题】关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的有（ ） A. 我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B. 配料表里强制要求建立“食品添加剂”项 C. 配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高 D. 通常，营养强化剂、食用香精香料标注在“食品添加剂”项外
- 10.中国大学MOOC: 谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。
- 11.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的是（ ）选项： A:我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂; B:配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高; C:通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外; D:配料表里强制要求建立“食品添加剂”项
- 12.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的是（ ）选项： A:我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂; B:配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高; C:通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外; D:配料表里强制要求建立“食品添加剂”项
- 13.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，以下说法正确的是()A.()我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.()配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高C.()通常，营养强化剂、()胶姆糖基础剂(胶基)、()食用香精香料标注在食品添加剂项外D.()配料表里强制要求建立“食品添加剂”项
- 14.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，下列说法中哪些是正确的？选项： A:我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂; B:配料表里强制要求建立“食品添加剂”项; C:配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高; D:通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 15.关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的是( )A.根据《食品安全法》，一旦使用了某种食品添加剂，就必须在 标签上标明它在国家标准中的通用名称。B.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂。C.配料表里强制要求建立食品添加剂项。D.通常，营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外。E.配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高。F.鉴别配料表上的某种物质是不是营养强化剂，可以参考它的营养成分表。
- 16.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，下列说法中哪些是正确的？A．我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B．配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C．配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D．通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 17.关于食品添加剂在配料表中的标识规定，下列说法中哪些是正确的？A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.配料表中标注越靠前的食品添加剂，表明其含量越高D.通常，营养强化剂、胶姆糖基础剂（胶基）、食用香精香料标注在食品添加剂项外
- 18. 关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的是( )(4.0) 选项： A、 我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B、 配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高 C、 通常,营养强化剂、胶姆糖基础剂(胶基)、食用香精香料标注在食品添加剂项外 D、 配料表里强制要求建立“食品添加剂”项
