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香是指谷物的香气。( )
发布时间:
2024-06-02 23:41:07
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1.
香是指谷物的香气
2.
香是指谷物的香气。( )选项: A:对 B:错
3.
在白酒发酵香中,( )是指白酒呈现的类似烘烤粮食谷物的香气特征。 选项: A:焦香 B:芝麻香 C:糟香 D:坚果香
4.
()具有粮食的怡人香气,是构成酒符合香气的主要香气。 选项: A、陈香 B、曲香 C、粮香 D、糟香
5.
啤酒中的香气主要指:选项: A:麦芽香; B:酒花香; C:水果香; D:焦糖香
6.
啤酒中的香气主要指: 选项: A、麦芽香 B、酒花香 C、水果香 D、焦糖香
7.
啤酒中的香气主要指: 选项: A、麦芽香、酒花香 B、发酵产生的酯香 C、水果香 D、焦糖香
8.
回香是指酒液下咽后,返回到口中的香气。( )选项: A:对 B:错
9.
优质绿茶香气的特点是( )。选项: A:香气馥郁带鲜香 B:板栗香、奶油香或锅炒香 C:甜香或焦糖香 D:清香带海藻味
10.
香气清雅:指香不浓不淡、不暴、不俗,有一种淡淡的、幽雅的香气。选项: A:正确; B:错误
11.
是红茶呈现的香气有( )。? 木香|果香|蜜香;|松烟香
12.
根据葡萄酒香气物质的来源,可将葡萄酒的香气分为三大类,下列说法争取的是A.源于葡萄浆果的香气被称为一类香气,又叫果香或品种香B.源于发酵的香气被称为二类香气,又叫发酵香或酒香C.源于陈酿的香气被称为三类香气,又叫陈酿香或醇香
13.
根据葡萄酒香气物质的来源,可将葡萄酒的香气分为三大类,下列说法争取的是选项: A:源于葡萄浆果的香气被称为一类香气,又叫果香或品种香 B:源于发酵的香气被称为二类香气,又叫发酵香或酒香 C:源于陈酿的香气被称为三类香气,又叫陈酿香或醇香
14.
以下哪个不是调香中香气的评价指标?( ) 选项: A:香比强值 B:香品值 C:留香值 D:香气值
15.
白茶的香气特点是( )。选项: A:陈香 B:蜜香 C:毫香 D:花香
16.
香枝木具有独特的气味,是( )。选项: A:清香气味 B:浓郁香气 C:酸臭气味 D:酸香气味
17.
香道,即香气的艺术。
18.
香奈儿5号香水的秘密是?选项: A:它由1种特殊原料混合配香而成,散发一种特殊的香气 B:它由80种原料混合配香而成,散发一种特殊的香气 C:它由8种原料混合配香而成,散发一种特殊的香气 D:它由10种原料混合配香而成,散发一种特殊的香气
19.
香精中,决定香气特征、形成香精主体香韵和基本香气的为( )A.修饰剂B.和香剂C.主香剂D.定香剂
20.
【单选题】白毫银针的香气特点是()。 A. 陈香;蜜香;毫香;花香 B. 蜜香 C. 毫香 D. 花香
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