关于水分活度描述有误的是_______。 选项: A:水分活度能反映水与各种非水成分缔合的强度。; B:水分活度比水分含量能更可靠的预示食品的稳定性与安全性性质。; C:食品的水分活度值总在0~1之间。; D:不同温度下水分活度均能用P/P0来表示。 稳定性 安全性 活度 发布时间:2024-03-26 03:56:47