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谷类原料的蛋白质营养价值较高。
蛋白质
谷类
营养价值
发布时间:
2024-06-09 17:38:22
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1.
大豆类原料的蛋白质营养价值较高。
2.
下列哪种谷类食品的营养价值比较高?
3.
谷类食品中蛋白质的营养价值高于动物性食物蛋白质的营养价值。( )选项: A:对 B:错
4.
植物蛋白质中赖氨酸含量较高,营养价值也相对较高。( )
5.
【判断题】动物蛋白质营养价值都较高,属于优质蛋白质,植物蛋白质营养价值都较低,属于非优质蛋白质
6.
与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 选项:A、与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。 A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 支链淀粉为主E 直链淀粉为主
7.
与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 选项:A:与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。 B:A 蛋白质含量较高 C:B 脂肪含量较高 D:C 淀粉含量较高 E:D 支链淀粉为主 F:E 直链淀粉为主
8.
粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。( ) 选项: A:正确 B:错误
9.
简述谷类食物的营养价值。
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