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加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
微生物
食品
杀灭
发布时间:
2024-05-14 14:47:00
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1.
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 A: 50℃ B: 70℃ C: 80℃ D: 100℃
2.
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项: A、50℃ B、70℃ C、80℃ D、100℃
3.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项:60度|70度|80度|100度
4.
加热食品应使中心温度达到()度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项: A:60 B:70 C:80 D:100
5.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A.60℃B.70℃C.80℃D.100℃
6.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A、60度B、70度C、80度D、100度
7.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项: A:60度 B:70° C:80度 D:100度
8.
加热食品应使中心温度达到摄氏多少度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。()A.60B.70C.80D.100
9.
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项: A、A60度 B、B70度 C、C80度 D、D100度
10.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁 殖。 选项: A:60度 B:70度 C:80度 D:90度
11.
加热食品应使中心温度达到多少度以上才能保证杀灭食品中的微生物和微生物的生长繁殖A.60度B.70度C.100度
12.
食品发酵过程中,酸能抑制所有微生物的生长繁殖,从而达到食品防腐的目的。()。
13.
防腐剂是一类具有抗菌作用,能有效杀灭或抑制微生物生长繁殖,防止食品腐败变质的物质。A.正确B.错误
14.
[单选题]冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。 A 抑制食品中微生物生长繁殖 B 破坏食品中的酶 C 降低食品中水分含量 D 杀灭食品中大部分细菌
15.
利用某种理化因素抑制霉腐微生物的生长繁殖,从而达到防止食品等发生腐败变质的措施称为。
16.
利用某种理化因素抑制霉腐微生物的生长繁殖,从而达到防止食品等发生腐败变质的措施称为。
17.
(单选题, 1 分) 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。 选项: A: 抑制食品中微生物生长繁殖 B: 破坏食品中的酶 C: 降低食品中水分含量 D: 杀灭食品中大部分细菌
18.
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。A、抑制食品中微生物生长繁殖B、破坏食品中的酶C、降低食品中水分含量D、杀灭食品中大部分细菌E、灭活细菌活性酶
19.
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。 A: 抑制食品中微生物生长繁殖 B: 破坏食品中的酶 C: 降低食品中水分含量 D: 杀灭食品中大部分细菌 E: 灭活细菌活性酶
20.
烹饪食品中应使中心温度至少达到()
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