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红藻细胞壁中含有的藻胶种类包括( )。
选项:
A:琼胶
B:卡拉胶
C:海萝胶
D:褐藻胶
中含有
细胞壁
发布时间:
2024-05-20 09:31:42
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1.
红藻细胞壁由内外两层组成,外层为藻胶,藻胶的成份因种而异,主要有哪几种?( )选项: A:琼胶 B:海萝胶 C:卡拉胶 D:褐藻胶
2.
红藻细胞壁由内外两层组成,外层为藻胶,藻胶的成份因种而异,主要有哪几种?( ) 选项:A、琼胶 B、海萝胶 C、卡拉胶 D、褐藻胶
3.
三大海藻食品胶________________琼胶、卡拉胶、褐藻胶
4.
下列海藻多糖中能够做代血浆的是( )。选项: A:琼胶 B:卡拉胶 C:褐藻胶 D:褐藻糖胶
5.
海藻可用于生产多种种胶质的化合物,被称为藻胶,被广泛应用于食品加工及其他产品中。( )主要从麒麟菜类和角叉菜等红藻中获得,作为乳化剂,用于奶制品成型及种类繁多的包括即食布丁在内的食品生产。选项: A:褐藻胶 B:卡拉胶 C:琼胶 D:红藻胶
6.
最近研究发现具有抗新冠病毒活性的海藻多糖是:( )选项: A:岩藻聚糖 B:卡拉胶 C:琼胶 D:褐藻酸
7.
海藻可用于生产多种种胶质的化合物,被称为藻胶,被广泛应用于食品加工及其他产品中。( )可形成果冻。被广泛用于火腿、鱼和肉罐头加工中的保护剂。A.红藻胶B.卡拉胶C.琼胶D.褐藻胶
8.
褐藻的细胞壁成分主要是琼胶和角叉藻聚糖
9.
琼枝和石花菜属于红藻门,富含琼胶,琼胶可作微生物培养基 选项:A、正确 B、错误
10.
褐藻除生殖细胞、动孢子、配子等运动形细胞外,都有内层纤维素和外层褐藻胶的藻胶组成的细胞壁。 选项: A、正确 B、错误
11.
以下具有抗凝和抗栓活性的多糖是: ( ) 选项: A:褐藻酸 B:海带淀粉 C:绿藻硫酸鼠李糖 D:红藻琼胶多糖
12.
以下胶体可配制成浓度超过50%的水溶液而仍具有流动性的是( )。 选项: A、瓜尔豆胶 B、黄原胶 C、阿拉伯胶 D、卡拉胶
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