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从哪些方面判断银丝卷达到出丝状态?
A:面条表面出现细纹
B:面团延伸性很好
C:面团弹性很好
D:面团不粘手
哪些方面
弹性
面团
发布时间:
2024-04-11 08:14:43
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1、问题:从哪些方面判断银丝卷达到出丝状态?
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