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从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用(压榨 )、(有机溶剂 )、浸提、(熬炼)等方法得到的油脂,一般称为毛油。
脂肪组织
油料作物
熬炼
发布时间:
2024-04-01 14:59:51
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1.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用 、 浸提、 等方法得到的油脂,一般称为毛油A.压榨B.有机溶剂C.熬炼
2.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用压榨、有机溶剂浸提、熬炼等方法得到的油脂,一般称为( )。 选项:A、精炼油 B、成品油. C、毛油 D、色拉油
3.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用( )、( )浸提、( )等方法得到的油脂,一般称为毛油。
4.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用 ( )、 ( )浸提、( )等方法得到的油脂,一般
称为毛油。
5.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用( )、( )浸提、 ( )等方式得到的油脂,一般称为毛油。
6.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用____、____、____等方法得到的油脂,一般称为毛油
7.
果蔬汁是以新鲜或冷藏果蔬为原料,经过清洗、挑选后,可以采用下列哪些方法()得到的果蔬汁液,称为果蔬汁。选项: A:压榨; B:浸提; C:离心; D:食品添加剂调配
8.
生物柴油是指以油料作物(大豆和油菜籽等)、油料林木(油棕和黄连木等)、油料水生植物(工程微藻等)等植物油脂以及动物油脂、废餐饮油等油脂为原料,与低碳醇经酯化或酯交换反应所得的___________。
9.
机械压榨法压榨油料后得到了毛油和油饼。选项: A:对 B:错
10.
下列油脂中反式脂肪酸含量较高得就是( )A、色拉油B、压榨油C、调与油D、氢化油E、毛油
11.
除了猪肉等动物油脂以外,还有哪种油脂的饱和脂肪酸的含量较高 ( ) 选项: A:椰子油 B:茶油 C:花生油 D:玉米油
12.
栲胶原料浸提的任务是以水为溶剂提取植物鞣料中的鞣质,得到质量好、浓度低、抽出率高、能耗高、产量高的浸提液。选项: A:正确; B:错误
13.
不同的基质中药物吸收的速度为( )选项: A:乳剂型>动物油脂>植物油>烃类 B:烃类>动物油脂>植物油>乳剂型 C:乳剂型>植物油>动物油脂>烃类 D:乳剂型>烃类>动物油脂>植物油 E:动物油脂>乳剂型>植物油>烃类
14.
一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于() 选项: A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B、植物油脂供给的热能更高 C、植物油含必需脂肪酸比动物油高 D、植物油脂多吃不致引起肥胖 E、植物油的消化率比动物油高
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