糖醇是目前国际上公认的无蔗糖食品的理想甜味剂,在烘焙食品中添加糖醇时,会发生美拉德反应产生特定的色香味。选项: A:正确; B:错误 色香味 拉德 甜味剂 发布时间:2024-04-11 20:54:34