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热门标签: 上桌
拔丝菜肴上桌速度不需太快。
熟食掉落地上洗干净后可以重新上桌。选项: A:对 B:错
中餐汤食放在最后上桌。
中餐汤食放在最后上桌。
中餐宴会的第一道热菜在时候上桌
中餐零点的冷菜一般在宾客点完菜( )分钟内上桌。 选项: A:5; B:8; C:10; D:15
大型中餐宴会的冷菜一般在开宴前上桌
正式场合,中餐点菜时,要注意客人的饮食禁忌,一般( )菜不宜上桌。
软炸类菜肴在成品上桌时可以随带___、___、___摆放。
软炸类菜肴在成品上桌时可以随带___、___、___摆放。(1分)
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