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热门标签: 味料
糖果生产中所用的天然甜味料主要有____。 选项: A:砂糖; B:淀粉糖浆; C:饴糖; D:转化糖
糖果生产中所用的天然甜味料主要有____。 选项: A:砂糖; B:淀粉糖浆; C:饴糖; D:转化糖
在肉制品加工中,常用到的咸味料是?
在肉制品加工中,食盐作为咸味料不仅仅有调味作用,还有防腐、提高保水性和黏着性等作用。选项: A:正确; B:错误
[单选题]热炝菜味型一般由()和()两类组成。 A 咸味料;鲜味料 B 咸味料;香辛料 C 基本味料;咸味料 D 基本味料;香辛料
食品加工中常用的酸味料是( )。选项: A:食醋; B:磷酸; C:弱酸性酸味剂; D:盐酸
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