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热门标签: 回生
下列选项中对于淀粉描述不正确的是:选项: A:淀粉不溶于冷水; B:糊化后的淀粉利于消化; C:老化的淀粉消化率降低; D:淀粉发生“回生”口感变好
淀粉糊化是指( ) 选项: A、α淀粉变β淀粉 B、β淀粉变成α淀粉 C、淀粉的"回生″ D、淀粉的"老化″
《回生》是哪部戏曲传奇作品中的回目?
原淀粉糊化后回生,变性淀粉糊化后不回生。选项: A:正确; B:错误
杜丽娘和柳梦梅在梦中共有四次相会,第一次是()。 选项: A、画会【写真】 B、幽会【幽媾】 C、相会【回生】 D、梦会【惊梦】
智慧职教:膨化工艺淀粉糊化后长时间放置不易发生老化现象(回生)
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