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热门标签: 擀面杖
下列哪些工具可用于烫面面团的调制?选项: A:擀面杖 B:馅匙 C:筷子 D:刷子
下列哪些是西点常用器具( )。 选项: A、磅秤 B、量杯 C、量匙 D、擀面杖 E、面粉筛
下列哪种手法通常用于将面团擀成薄片? 选项: A: 推拉擀面杖 B: 滚动面团 C: 压面团 D: 手掌搓面团
8.宜用于擀制饼的皮坯制作工具是哪个?选项: A:中型擀面杖; B:小型擀面杖; C:橄榄杖; D:单手杖
用擀面杖或走锤将面团压平的一种方法,叫擀的方法,使用走锤时要注意用力均匀。( ) 选项:A、对 B、错
2.小的擀面杖用于撵制饺子皮、包子皮等,其长度约多少合适?选项: A:26cm; B:35cm; C:33cm; D:40cm
36、商品组合结构主要有哪几种模型 选项: A:<p>金字塔模型</p> B:<p>擀面杖模型</p> C:<p>圣诞树模型</p> D:<p>均等分模型</p>
制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成( )的工艺过程。 选项: A:长条 B:坯皮 C:长片 D:方片
制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成( )的工艺过程。 选项: A:长条 B:长片 C:方片 D:坯皮D
制皮一般是将面剂用擀面杖或( )制成坯皮的工艺过程。 选项: A:手 B:走槌 C:单手杖 D:双手杖
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