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热门标签: 生物利用率
以下食物中的蛋白质生物利用率最高的是()正
由于谷类食物中有较多的植酸,影响矿物质在人体内吸收利用,所以粮谷类食物钙、铁的生物利用率低。( )选项: A:对 B:错
发酵可以提高谷类加工品中的钙、铁、锌等矿物质的生物利用率。选项: A:正确; B:错误
一些叶菜含有较多( ),会影响钙、铁等矿物质的吸收和利用,在烹调时可以用焯水方法除去大部分,从而提高矿物质的生物利用率。
有关微量元素锌,正确的描述有: 选项: A、锌是许多金属酶的结构成分或激活剂 B、缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻 C、孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形 D、动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物 E、过量铁可抑制锌的吸收
有关微量元素锌,不正确的是() 选项: A、锌是许多金属酶的结构成分或激活剂 B、缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻 C、孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形 D、动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物
有关微量元素锌,不正确的是() 选项: A、A锌是许多金属酶的结构成分或激活剂 B、B缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻 C、C孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形 D、D动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物
有关微量元素锌,不正确的是()。 选项: A、A锌是许多金属酶的结构成分或激活剂 B、B缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻 C、C孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形 D、D动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物 E、E过量铁可抑制锌的吸收
胰岛素口服无效的原因是由于(1.0) 选项: A、不易吸收 B、生物利用率低 C、被水解酶破坏 D、易在肝脏代谢 E、显效较慢
蛋白质的生物价值是指蛋白质的:()A、生物利用率B、蛋白质含量C、消化率D、表观消化率E、真实消化率
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