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热门标签: 生鲜食品
天然食品一般可分为( )。 选项: A、有机食品、绿色食品 B、新鲜食品、冷冻食品 C、生鲜食品、鲜活食品 D、新鲜食品、干燥食品
解冻时汁液流失的影响因素() 选项: A、冻结速度 B、冻藏温度 C、解冻速度 D、生鲜食品的pH
解冻时汁液流失的影响因素()选项: A:冻结速度; B:冻藏温度; C:解冻速度; D:生鲜食品的pH
食品解冻时汁液流失的影响因素包括生鲜食品的pH值、冻结的速度;冻藏的温度;----------等。
食品解冻时汁液流失的影响因素包括生鲜食品的pH值、------------。选项: A:冻结的速度; B:冻藏时间; C:冻藏的温度; D:解冻的速度
解冻时汁液流失的影响因素()选项: A:冻结速度; B:冻藏温度; C:解冻速度; D:生鲜食品的pH
食品解冻时汁液流失的影响因素包括生鲜食品的pH值、------------。选项: A:冻结的速度; B:冻藏时间; C:冻藏的温度; D:解冻的速度
与一般超市商品相比,生鲜食品保质期短,易变质、易腐败,其商品损耗大大高于其他商品,因此,超市生鲜食品采购管理属于( )类型。 选项: A: 跨职能型采购小组 B: 混合式采购组织 C: 分权式采购组织 D: 集权式采购组织
与一般超市商品相比,生鲜食品保质期短,易变质.易腐败,其商品损耗大大高于其他商品,因此,超市生鲜食品采购管理属于()类型
生鲜食品为加强鲜度管理,应采取( )补货陈列。
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