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热门标签: 面粉
高筋面粉中蛋白质含量为( )%。 选项: A、<7 B、7-9 C、9-11 D、11-13
韧性面团通常要求面团比较柔软,一般加水量为面粉的( )。
面粉生产车间严禁吸烟的主要原因是。
当面团碱重时,可加入适量的( )。选项: A:老面 B:碱水 C:面粉 D:酸醋
当面团碱重时,可加入适量的()。 选项:A:老肥B:碱水C:面粉D:油脂
当面团碱重时,可加入适量的( ) 选项:A、老面 B、碱水 C、面粉 D、酸醋
当酵面团碱重时,可加入适量的()。 选项:A、老面B、碱水C、面粉D、油脂
325.当面团碱重时,可加入适量的()。 选项: A、老肥 B、碱水 C、面粉 D、油脂
当面团碱重时,可加入适量的( )。 选项: A:老肥 B:碱 C:面粉 D:油脂
当面团碱重时,可加入适量的( )。 选项: A:老肥 B:碱水 C:面粉 D:油脂
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