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热门标签: 丙烯酰胺
食品中丙烯酰胺的生成量和食品加工温度有关( )。选项: A:对 B:错
丙烯酰胺的主要来源不包括下列()食品
食品中丙烯酰胺的产生机理
下列食品中丙烯酰胺的含量最高的是( ) 选项: A: 爆米花 B: 烤肉 C: 酸菜 D: 炸薯条 E: 海产品
食品原料本来是不含有丙烯酰胺的,食品在()和()过程中产生了丙烯酰胺。
哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺?
富含淀粉类食品经油炸、烤制等高温处理后,容易产生什么致癌物质?选项: A:二噁英 ; B:亚硝酸盐; C:丙烯酰胺; D:苯并芘
[单选题]用酸水解蛋白质作为原料生产酱油时可能进入产品的污染物是() A 氯丙醇 B 杂醇油 C 杂环胺 D 丙烯酰胺
某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON),回答下列问题:
2丙烯酰胺已完成1杂环胺进入动物体内后,会与()发生加和作用,从而引起突变性。A、血红蛋白B、白细胞C、DNAD、神经末梢
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