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热门标签: 发酵
菊糖发酵试验可用来鉴别:
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菊糖发酵试验可用来鉴别
菊糖发酵试验可用来鉴别
关于CO2对发酵的影响,说法错误的是
冰酒在发酵过程温度一般控制在()℃,发酵周期一般为3~5个月。
目前发酵工业大多数采用()来制备大量的无菌空气.A、加热灭菌B、静电除菌C、介质过滤除菌D、射线灭菌
发酵罐在做CIP之前需要进行哪些操作,确保无误后,才可以进行发酵罐CIP?
转罐是将葡萄酒从一个发酵罐转到另一个发酵罐的操作选项: A:正确; B:错误
造成发酵染菌的可能途径( )A、菌种培养过程操作不当B、补料、取样、加消泡剂等环节C、发酵设备(如发酵罐、管道)密封不严D、空气除菌不净
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