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热门标签: 水分
【判断题】低于冰点时,水分活度 Aw 与食品组成无关,仅与温度有关
高于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。( )A.正确B.错误
低于冰点时,水分活度与食品组成无关,仅与温度有关
低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。 A.正确B.错误
高于冰点时,影响食品水分活度aW的因素是 和温度。
影响水分活度的主要因素有() 选项: A:食品的非水分成分组成; B:食品的非水分成分组成及质构; C:温度和水分含量; D:水分吸着等温线
影响水分活度的主要因素有() 选项: A:食品的非水分成分组成; B:食品的非水分成分质构; C:温度和水分含量; D:水分吸着等温线和水分含量
影响水分活度的主要因素有() 选项: A:食品的非水分成分组成; B:食品的非水分成分组成及质构; C:温度和水分含量; D:水分吸着等温线和水分含量
影响水分活度的主要因素有() 选项: A:食品的非水分成分组成; B:食品的非水分成分组成及质构; C:温度和水分含量; D:水分吸着等温线和水分含量
影响水分活度的主要因素有() 选项: A:食品的非水分成分组成; B:食品的非水分成分质构; C:温度和水分含量; D:水分吸着等温线和水分含量
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