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低于冰点时,水分活度aW仅与 有关。
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高于冰点时,影响水分活度Aw的因素有
选项: A:温度 B:食品组成 C:颜色 D:食品的重量
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低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。( )
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低于冰点时,水分活度aw与食品组成无关,仅与温度有关。(<br/>)
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____低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
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低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
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低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。A.正确B.错误
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低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
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【判断题】低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。 (1.0分)
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低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。