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与硫酸铵相比,硫酸钠做盐析剂的主要缺点是 ( )A、易使蛋白质变性(B、溶解度低C、残留在食品中会影响食品风味
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与硫酸铵相比,硫酸钠做盐析剂的主要缺点是 ( )A、易使蛋白质变性B、(C、溶解度低D、残留在食品中会影响食品风味
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盐析沉淀中常用硫酸铵为盐析剂,其原因为( )。 选项: A:廉价 B: 在水中溶解度大 C: 分离效果好 D: 对大多数蛋白质活力无损害
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蛋白质类的生物大分子在盐析过程中,最好在高温下进行,因为温度高会增加其溶解度.( )
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蛋白质类的生物大分子在盐析过程中,最好在高温下进行,因为温度高会增加其溶解度。( )
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蛋白质类的生物大分子在盐析过程中,最好在高温下进行,因为温度高会增加其溶解度。( )
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蛋白质类的生物大分子在盐析过程中,最好在高温下进行,因为温度高会增加其溶解度。( )A.正确B.错误
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蛋白质类生物大分子在盐析过程中,最好在高温下进行,因为温度高会增加其溶解度。 选项:A、正确B、错误
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蛋白质类的生物大分子在盐析过程中,最好在高温下进行,因为温度高会增加其溶解度。( )选项: A:对 B:错
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蛋白质类生物大分子在盐析过程中,最好在高温下进行,因为温度高会增加其溶解度。( )