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热门标签: 热菜
常用热菜烹调方法有( )。 选项: A、油烹法 B、水烹法 C、气烹法 D、固体烹法
中餐服务礼仪有? 选项: A:A:迎接宾客; B:B:上茶水;; C:C:开位;; D:D:上冷菜;; E:E:醒酒,问酒;; F:F:上热菜;
中餐服务礼仪有? 选项: A:A:迎接宾客; B:B:上茶水;; C:C:开位;; D:D:上冷菜;; E:E:醒酒,问酒;; F:F:上热菜;
中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。()
中餐上菜的顺序是先冷菜后热菜,先一般后名贵菜,先上主食后水果。 ( ) 选项: A:对 B:错
在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是?( ) 选项: A:先上冷菜; B:后上热菜; C:再上甜食; D:最后上水果
俄餐第三道菜是什么? 选项: A、冷盘 B、汤 C、热菜 D、甜品
热菜造型艺术的形式有几种?
中餐上菜的顺序一般是先上 选项: A:热菜; B:汤菜; C:冷盘; D:甜食
中餐上菜的顺序一般是先上( ) 选项: A:汤菜 B:热菜 C:冷盘 D:甜食
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