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热门标签: 白葡萄酒
外国葡萄酒按色泽分类可分为( )。 选项: A、红宝石和浅黄色两种 B、红葡萄酒和白葡萄酒两种 C、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒两种 D、红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒三种。
酿造白葡萄酒,葡萄先经 ( )处理后,再进行快速榨取汁。 选项: A:低温 B:中温 C:高温
下列哪些属于白葡萄酒品种? 选项: A:黑皮诺 B:长相思 C:赤霞珠 D:品丽珠
所有的白葡萄酒都不含有单宁。 选项: A:正确 B:错误
按酒的色泽,葡萄酒分为()三大类。A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.玫红葡萄酒D.桃红葡萄酒
斟酒时,斟酒量的一般原则是( )。选项: A:红葡萄酒斟½杯,白葡萄酒斟⅔杯; B:香槟酒斟⅓杯,白葡萄酒斟½杯; C:香槟酒斟⅔杯,白葡萄酒斟1/6杯; D:红葡萄酒斟⅔杯,威士忌斟⅓杯
【判断题】西餐佐餐酒是在就餐期间饮用的酒水,一般为葡萄酒。佐餐酒的选用遵循“白酒配白肉,红酒配红肉”的原则,意思是吃白肉(鱼肉、海鲜、鸡肉)时,须以白葡萄酒搭配,吃红肉(牛肉、羊肉、猪肉)时,则应配以红葡萄酒
不需要醒酒的葡萄酒类型() 选项:A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、香槟D、干邑
甜白葡萄酒和贵腐葡萄酒不需要醒酒( )选项: A:对 B:错
红葡萄酒的陈年潜力不一定比白葡萄酒强。( )选项: A:对 B:错
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