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热门标签: 蛋白质
牛乳和人乳相比,乳糖含量高,而蛋白质含量低。 选项: A:正确 B:错误
在发酵过程中,乳酸菌发酵产生蛋白质水解酶,使原料乳中部分蛋白质水解,从而使酸乳中含有比原料乳更多的肽和比例更合理的人体所需的必需氨基酸。( )选项: A:对 B:错
【单项选择题】大米和大豆混合食用和作用是( )。 选项: A:蛋白质含量增加 B:减少非必需氨基酸 C:蛋白质的损失减少 D:生物价提高 E:蛋白质的吸收率增加
牛乳和人乳相比,乳糖含量高,而蛋白质含量低。(1分) 选项: A:正确 B:错误
[单选题]酸奶和鲜奶相比,( )含量增加了1倍,胆碱也明显增加。 A 维生素A B 蛋白质 C 乳糖 D 叶酸
与生牛乳相比,发酵乳的优点是( )。 选项:A、游离氨基酸和肽增加 B、脂肪水解 C、蛋白质的生物价提高 D、叶酸含量增加
人乳与牛乳相比,有以下优点 选项: A.蛋白质含量比牛乳多 B.钙磷比例为2:1 C.乳白蛋白含量多 D.乳铁蛋白对免疫有帮助 E.酪蛋白含量少
下列哪些是人乳与牛乳相比的优点?() 选项: A、蛋白质含量比牛乳多 B、乳白蛋白含量多 C、蛋白质遇酸后凝块小 D、乳铁蛋白对免疫有帮助 E、酪蛋白含量少
炖菜应选质地较老,富含蛋白质的原料。 选项: A:正确 B:错误
蛋白质含量最高的食物是 选项: A:鸡蛋 B:黄豆 C:牛肉 D:花生
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