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热门标签: 谷类
在蛋白质上与粮谷类天然互补的是() 选项: A:鱼 B:大豆 C:蔬菜 D:水果
由于谷类食物中有较多的植酸,影响矿物质在人体内吸收利用,所以粮谷类食物钙、铁的生物利用率低。( )选项: A:对 B:错
影响谷类矿物质吸收利用的成分是( )选项: A:氨基酸 B:支链淀粉 C:果糖 D:植酸
发酵可以提高谷类加工品中的钙、铁、锌等矿物质的生物利用率。选项: A:正确; B:错误
影响谷类矿物质吸收利用的成分是( ) 选项: A、氨基酸 B、支链淀粉 C、果糖 D、植酸
影响谷类矿物质吸收利用的成分是( ) 选项: A、氨基酸 B、支链淀粉 C、果糖 D、植酸
谷类食物中的矿物质主要是钙和氮。
谷类食物中的矿物质主要是钙和氮。选项: A:对 B:错
谷类食物的植酸和纤维素可减低锌的吸收率。选项: A:正确; B:错误
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是( )。A、磷酸B、淀粉C、果糖D、植酸
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