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使用电炸锅炸制食物不慎油着火,要立刻(),速用防火毯覆盖。
选项:
A:加入油
B:端离火口
C:用水浇灭
D:关闭电源
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火口
发布时间:
2024-03-28 18:10:59
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1.
电器着火应( )A、要先切断电源B、用水浇灭火C、用干粉灭火器灭火
2.
生焖的原料在焖前一般要经过( )的处理。 选项: A.油泡、爆炒、炸、煲熟 B.煲熟、爆炒 C.油泡、炸、煲熟 D.爆炒、油泡
3.
我们在使用电脑时电脑突然着火,应立即用水浇灭火
4.
汽油着火,用水浇灭。( )
5.
炸制完后,油要过滤、去除杂质,以防变质。选项: A:正确; B:错误
6.
我们在使用电脑时电脑突然着火,应立即用水浇灭火。( ) 选项: A:正确 B:错误
7.
将经低温油焐制后的干料投入高温油中,使之膨化的加工过程,属于______阶段。 A.混合涨发B.单纯油发C.高温油成熟D.高温油膨化
8.
我们在做饭时,油锅突然着火了,我们应该( )。 选项:A.用锅盖把油锅盖上B.如果火势不大,用湿抹布覆盖火苗C.赶紧往油锅里倒入青菜,以隔离空气D.立刻使用泡沫灭火器灭火E.立刻用水灭火
9.
我们在做饭时,油锅突然着火了,我们应该( )。 选项:A.用锅盖把油锅盖上 B.如果火势不大,用湿抹布覆盖火苗 C.赶紧往油锅里倒入青菜,以隔离空气 D.立刻使用泡沫灭火器灭火 E.立刻用水灭火
10.
干炸菜肴的特点是外焦里嫩,炸制时应采用()的方法。A.复炸B.浸炸C.速炸D.单炸
11.
怎样使荷叶卷熟制后分层? 选项:A.刷水B.刷油C.叠制D.大火蒸制
12.
怎样使荷叶卷熟制后分层?A.刷水B.叠制C.刷油D.大火蒸制
13.
怎样使荷叶卷熟制后分层?A.刷水B.叠制C.刷油D.大火蒸制
14.
电器着火,要立刻切断电源,用干粉灭火器灭火。选项: A:对 B:错
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