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西餐摆台需用的餐具有 。
西餐
餐具
需用
发布时间:
2024-04-03 17:54:46
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相关试题
1.
摆台可分为宴会摆台、中餐摆台和西餐摆台三大类。
2.
怎样进行西餐宴会摆台?
3.
中餐餐台的摆台要求是什么?
4.
简述西餐宴会摆台的特点和要求
5.
西餐宴会摆台注意事项有哪些?
6.
中餐餐台的摆台标准是什么?
7.
常见的中餐餐台和西餐台面分别有哪几种?
8.
西餐宴会()餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。A、台形B、桌形C、摆台D、装饰
9.
西餐厅开餐前的准备工作主要包括()。 选项: A、检查环境卫生 B、摆台 C、准备服务用具 D、准备调味品、冰水、咖啡和茶 E、召开班前会
10.
小张是一名酷爱绘画的西餐厅服务员,她每天都会将自己工作的内容用画笔描述出来。今天小张值早班,她打算画一幅西餐早餐摆台图来记录自己的工作。请你向小张学习,简要画出西餐早餐摆台的示意图,并写出相应的西餐早餐服务程序。(13分)
11.
西餐宴会摆台要摆放的餐刀有1111()。A、鱼刀B、头盘刀C、主D、黄油刀
12.
因为冷餐是西餐的主要形式,所以西餐厅中的重要家具是: 选项: A、餐桌 B、冷餐台 C、餐边柜 D、酒柜
13.
西餐摆台时,距离装饰碟最近的餐刀是( )。 选项: A: 开胃品刀 B: 鱼刀 C: 主餐刀 D: 黄油刀
14.
西餐宴会的餐台布置一般使用( )、椭圆形台,人数多的情况下有时也采用圆桌的形式。选项: A:方台; B:S形台; C:长台; D:半圆形台
15.
西餐宴会摆台要摆放的餐刀有()。 选项:A.鱼刀 B.头盘刀 C.主餐刀 D.黄油刀
16.
西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放( )。选项: A:开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B:汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C:主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D:主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
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