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下列选项中哪个是食品工业的灵魂( )。
选项:
A:食品添加剂
B:食品加工
C:食品原料
D:食品营养
添加剂
食品工业
食品加工
发布时间:
2024-06-13 13:41:55
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1.
下列选项中哪个是食品工业的灵魂( )。选项: A:食品原料 B:食品加工 C:食品添加剂 D:食品营养
2.
( )是食品工业的灵魂。选项: A:食品营养 B:食品安全 C:食品添加剂 D:食品加工
3.
()是食品工业的灵魂。 选项: A、食品防腐剂 B、 食品添加剂 C、 食品保鲜剂 D、 食品护色剂
4.
食品添加剂的作用:食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要,对于防止食品腐败变质,保证食品供应,繁荣食品市场,满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求,起到了重要作用,因此,现代食品工业不能没有食品添加剂。( ) 选项: A:正确 B:错误
5.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的有: 选项: A、营养强化剂 B、食品用香料 C、胶基糖果中基础剂物质 D、食品工业用加工助剂
6.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的有:( )。选项: A:营养强化剂 B:食品用香料 C:胶基糖果中基础剂物质 D:食品工业用加工助剂
7.
根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760),以下属于食品添加剂的有:() 选项: A、食品用香精 B、营养强化剂 C、胶基糖果中基础剂物质 D、食品工业用加工助剂
8.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,()属于食品添加剂A、营养强化剂B、食品用香料C、胶基糖果中基础剂物质D、食品工业用加工助剂
9.
有关食品添加剂的描述,错误的是( )。选项: A:食品添加剂是目前食品工业的灵魂 B:食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味 C:社会上出现食品安全问题,都和食品添加剂的使用有关 D:食品添加剂有些还有剧毒
10.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的应当包括()A、营养强化剂B、食品用香料C、胶基糖果中基础剂物质D、食品工业用加工助剂
11.
根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定,食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂,但不包括营养强化剂。选项: A:正确; B:错误
12.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的应当包括() 选项: A、A营养强化剂 B、B食品用香料 C、C胶基糖果中基础剂物质 D、D食品工业用加工助剂
13.
()在最终产品中没有任何工艺功能,不需要在产品成分中标明 选项: A:食品添加剂 B:食品加工助剂 C:食品营养强化剂 D:食品原料
14.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,()属于食品添加剂A.营养强化剂B.食品用香料C.胶基糖果中基础剂物质D.食品工业用加工助剂
15.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的应当包括()A.营养强化剂B.食品用香料C.胶基糖果中基础剂物质D.食品工业用加工助剂
16.
食品添加剂为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂不包括在内() 选项:A、是 B、否
17.
加工制作食品过程中,可以() 选项: A:使用回收食品作为原料,再次加工制作食品 B:超范围、超限量使用食品添加剂 C:在食品中添加按照传统既是食品又是中药材的物质 D:使用无标签的预包装食品、食品添加剂
18.
食品机械的定义是:在食品工业生产中,把食品原料加工或( )成食品或半成品的机械与设备
19.
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。 选项: A:正确 B:错误
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