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发酵分为需氧发酵和厌氧发酵,其中大多数工业发酵过程是需氧发酵。
选项:
A:正确
B:错误
发酵
大多数
厌氧发酵
发布时间:
2024-03-25 19:39:40
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1.
生产酒精或乳酸需要( )发酵。选项: A:厌氧发酵 B:需氧发酵 C:连续发酵 D:分批发酵
2.
发酵工艺按发酵形式和发酵过程中对氧的不同需求来分,一般可分为( )。 选项: A:固体好氧发酵 ; B:固体厌氧发酵; C:液体好氧发酵 ; D: 液体厌氧发酵
3.
沼气发酵属于( )。 选项: A:微好氧发酵; B:好氧发酵; C:好氧厌氧交替过程; D:厌氧发酵
4.
按发酵过程中对氧的不同需求来分,发酵类型可分为() 选项: A、厌氧发酵 B、兼性厌氧发酵 C、通风发酵 D、固态发酵
5.
按发酵过程中对氧的不同需求来分,发酵类型可分为()A、厌氧发酵B、兼性厌氧发酵C、通风发酵D、固态发酵
6.
下列关于青霉素发酵正确的是( )。选项: A: 好氧发酵 ; B:厌氧发酵; C: 细菌发酵 ; D:真菌发酵
7.
乳酸发酵属于( )选项: A:厌氧发酵; B:好氧发酵 ; C:兼性厌氧发酵 ; D:上述都不对
8.
下列关于青霉素发酵正确的是( )。选项: A: 好氧发酵 ; B:厌氧发酵; C: 细菌发酵 ; D:真菌发酵
9.
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸菌发酵是( )A.固体发酵B.氨基酸发酵C.厌氧发酵D.需氧发酵
10.
丁二酸和丁醇的生产好氧发酵;抗生素和柠檬酸发酵是厌氧发酵
11.
在微生物发酵工程中,利用酵母菌发酵生产酒精,属于____ 选项: A、好氧发酵 B、厌氧发酵 C、兼性发酵 D、自然发酵
12.
在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。( ) 选项: A:对 B:错
13.
在发酵过程中需满足发酵液中的溶氧浓度不低于呼吸临界氧浓度。( )选项: A:对 B:错
14.
食用菌发酵料的发酵过程是厌氧发酵。 选项: A、正确 B、错误
15.
发酵过程中,需要防止杂菌污染,大多数情况下,发酵设备需要进行严格的冲洗和灭菌,而需氧发酵中通入的空气一般不需要灭菌。( )选项: A:对 B:错
16.
需氧发酵罐包括().A、机械搅拌式发酵罐B、气升式发酵罐C、酒精发酵罐D、自吸式发酵罐
17.
[多选] 需氧发酵罐包括().A . 机械搅拌式发酵罐B . 气升式发酵罐C . 酒精发酵罐D . 自吸式发酵罐
18.
以下属于需氧型发酵罐的有() 选项:酒精发酵罐|气升式发酵罐|机械搅拌发酵罐|自吸式发酵罐
19.
食用菌发酵料的发酵过程是厌氧发酵。()
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