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餐饮产品生产的先决条件是?
选项:
A:厨房生产设备
B:人事配备
C:目标市场
D:原料供应
人事
先决条件
生产设备
发布时间:
2024-06-16 11:38:36
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1.
餐饮的生产特点不包括()。A.餐饮原料、产品容易变质B.餐饮生产过程的管理难度较大C.餐饮生产量较好预测D.餐饮生产属于个别订制生产,产品规格多、批量小
2.
厨房面积越大,越有利于提高餐饮产品的生产效率。 选项: A:对 B:错
3.
厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和( )设备。选项: A:饮料洗涤设备 B:以上都不是 C:洗涤设备 D:饮料生产设备
4.
【单选题】关于餐饮产品价格,下列哪个是正确的() A. 餐饮产品价格=原料成本+毛利 B. 餐饮产品价格=原料成本+费用 C. 餐饮产品价格=原料成本+税金 D. 餐饮产品价格=原料成本+利润
5.
沼气生产原料应以()、()和厨房垃圾为主。
6.
供应链涉及的范围包括()。 选项: A、产品研发 B、原料采购 C、生产制造 D、客户服务
7.
农产品供应链的环节包括 选项: A、原料供应环节 B、生产环节 C、加工环节 D、流通环节 E、消费环节
8.
生产工艺流程设计的两大任务是什么? 选项: A:确定生产过程顺序; B:保证生产原料供应; C:绘制生产工艺流程图; D:确定设备投资
9.
生产工艺流程设计的两大任务是什么?选项: A:确定设备投资 B:绘制生产工艺流程图 C:保证生产原料供应 D:确定生产过程顺序
10.
生产工艺流程设计的两大任务是什么? 选项: A:确定生产过程顺序; B:保证生产原料供应; C:绘制生产工艺流程图; D:确定设备投资
11.
生产工艺流程设计的两大任务是什么?选项: A:确定生产过程顺序; B:保证生产原料供应; C:绘制生产工艺流程图; D:确定设备投资
12.
餐饮企业既生产有形的产品,又生产无形的产品
13.
某企业可以生产6种产品,各产品需要使用的原料有4种,每种原料的最高供应能力、单位产品的利润、生产单位产品所需要的各种原材料数量等基本数据如表所示。问:如何计划生产各种产品的产量才能使企业的利润最大?产品P1P2P3P4P5P6可供应量原料1232422500原料2234345680原料3223152400原料4333211700单位利润183025212127
14.
餐厅厨房员工操作熟练程度和生产人员数量配备成反比关系。选项: A:对 B:错
15.
目标市场营销是()观念的体现。 选项: A、市场营销 B、销售 C、产品 D、生产
16.
目标市场营销是()观念的体现。选项: A:市场营销 B:销售 C:产品 D:生产
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