关于水分活度描述错误的是( ) 选项: A:Aw能反应水与各种非水成分缔合的强度。; B:Aw比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质。 ; C:食品的Aw值总在0~1之间。; D:不同温度下Aw均能用P/P0来表示。 关于 稳定性 安全性 发布时间:2024-03-26 03:56:52