关于水分活度描述有误的是( )。 选项:A:aW能反应水与各种非水成分缔合的强度。 B:aW比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性、安全性等性质。 C:食品的aW值总在0~1之间。 D:不同温度下aW均能用P/P0来表示。 关于 稳定性 安全性 发布时间:2024-03-26 03:57:19