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现代食品工业的发展方向就是不使用食品添加剂。
选项:
A:正确
B:错误
添加剂
发展方向
食品工业
发布时间:
2024-06-09 15:21:39
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1.
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂或支柱。 选项: A:正确 B:错误
2.
食品添加剂的作用:食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要,对于防止食品腐败变质,保证食品供应,繁荣食品市场,满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求,起到了重要作用,因此,现代食品工业不能没有食品添加剂。( ) 选项: A:正确 B:错误
3.
没有食品添加剂,就没有食品制造和现代食品工业
4.
没有食品添加剂,就没有现代食品工业,平均生产100元食品,需要花费约1元的食品添加剂
5.
没有食品添加剂,就没有现代食品工业,平均生产100元食品,需要花费约1元的食品添加剂。()
6.
我国食品工业使用食品添加剂应该执行相应的食品安全标准是: A: 食品添加剂使用标准 B: 食品添加剂卫生标准 C: 食品添加剂新品种管理办法
7.
【判断题】没有食品添加剂就没有现代食品工业。A. 对B. 错
8.
有关食品添加剂的描述,错误的是( )。选项: A:食品添加剂是目前食品工业的灵魂 B:食品添加剂有些还有剧毒 C:社会上出现食品安全问题,都和食品添加剂的使用有关 D:食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
9.
现在食品工业用的食品添加剂大多对人体有害,都属于违法添加物。 选项: A:正确 B:错误
10.
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应错误的是 选项: A:制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂 B:制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂 C:制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂 D:制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂
11.
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂 下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应错误的是: 选项: A:.制作罐头时使用的山梨酸钾-一防腐剂 B:.制作香肠时使用的谷氨酸钠-增味剂 C:.制作老豆腐时使用的盐卤-凝固剂 D:.制作面包时使用的碳酸氢钠--酸度调节剂
12.
食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照) )的要求使用食品添加剂。 选项: A:GB14881 B:GB2760 C:GB7718 D:GB28050
13.
根据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以下属于食品添加剂的有()。 选项: A:食品用香精 B:酶制剂 C:复配食品添加剂 D:食品工业用加工助剂
14.
113.食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度, 按照 () 的要求使用食品添加剂。 选项: A:A、GB 2760 B:B、GB 2761 C:C、GB 2762 D:D、GB2763
15.
( )是食品工业的灵魂。选项: A:食品营养 B:食品安全 C:食品添加剂 D:食品加工
16.
食品添加剂使用标准提供安全使用食品添加剂的定量指标。 选项: A、正确 B、错误
17.
食品添加剂使用标准提供安全使用食品添加剂的定量指标。 选项: A、正确 B、错误
18.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,( )属于食品添加剂。选项: A:营养强化剂 B:食品用香料 C:胶基糖果中基础剂物质 D:食品工业用加工助剂
19.
根据GB2760-2014对食品添加剂定义的规定,食品添加剂包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂,但不包括营养强化剂。选项: A:正确; B:错误
20.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的有: 选项: A、营养强化剂 B、食品用香料 C、胶基糖果中基础剂物质 D、食品工业用加工助剂
21.
根据食品添加剂使用卫生标准(GB2760),以下属于食品添加剂的有:() 选项: A、食品用香精 B、营养强化剂 C、胶基糖果中基础剂物质 D、食品工业用加工助剂
22.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的有:( )。选项: A:营养强化剂 B:食品用香料 C:胶基糖果中基础剂物质 D:食品工业用加工助剂
23.
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,()属于食品添加剂。 A、营养强化剂 B、食品用香料 C、胶基糖果中基础剂物质 D、食品工业用加工助剂
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