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试述气相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸的方法。
试述
苯甲酸
山梨酸
发布时间:
2024-04-14 17:24:23
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1.
试述气相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸的方法
2.
苯甲酸和山梨酸沸点均较低,都可用气相色谱法测定。( )A、对B、错
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苯甲酸和山梨酸沸点均较低,都可用气相色谱法测定。( )选项: A:对 B:错
4.
气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量属于仪器分析法( )
5.
(判断题,1.0分) 气相色谱法可以同时测定苯甲酸和山梨酸钾。 选项: A:正确 B:错误
6.
气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量属于仪器分析法A.正确B.错误
7.
下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是()。A.薄层色谱法B.气相色谱法C.高效液相色谱法D 选项:A、下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是()。 A.薄层色谱法B.气相色谱法C.高效液相色谱法D.EDTA-2Na滴定法
8.
高效液相色谱法可同时测定食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠。 选项: A:正确 B:错误
9.
采用高效液相色谱法测定苯甲酸或山梨酸时,可以根据保留时间对样品进行定量分析。选项: A:正确; B:错误
10.
常用防腐剂的安全性为( )选项: A:山梨酸及其盐类>对羟基苯甲酸酯类>苯甲酸及其盐类 B:山梨酸及其盐类<对羟基苯甲酸酯类<苯甲酸及其盐类 C:对羟基苯甲酸酯类>山梨酸及其盐类>苯甲酸及其盐类 D:苯甲酸及其盐类>山梨酸及其盐类>对羟基苯甲酸酯类
11.
气相色谱法测定水分含量
12.
我国目前最常用的食品防腐剂是( )。 答案:苯甲酸钠 山梨酸钾
13.
下列物质可用气相色谱法测定的有()
14.
白酒中甲醇含量可用气相色谱法测定 选项: A:正确 B:错误
15.
课题:分光光度法测定食品中防腐剂山梨酸钾的含量。3. 山梨酸钾标准储备液:准确称取250mg山梨酸钾于250ml容量瓶中,用蒸馏水溶解并定容。问题:计算山梨酸钾储备液的浓度(mg/ml)。
16.
( )可做为食品防腐剂。A、苯甲酸钠B、山梨酸钾C、丙酸钙D、双乙酸钠
17.
苯甲酸和山梨酸均易溶于水。( ) 选项: A:正确 B:错误
18.
测定酱油、果汁、果酱中的苯甲酸盐和山梨酸盐可以采用高效液相色谱法。( )选项: A:对 B:错
19.
HPLC法测定食品中合成色素时,用聚酰胺吸附提取后,经正相色谱分离
20.
【食品安全】下列物质属于甜味剂的有? 苯甲酸 谷氨酸钠 山梨酸 麦芽糖醇
21.
某种食品可以同时需要使用多种防腐剂,如苯甲酸钠、山梨酸钾,经查询发现苯甲酸钠和山梨酸钾在该食品中的最大使用量为1g/kg。因此,两种防腐剂的实际使用量不超过1g/kg即合理。选项: A:正确; B:错误
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