关于水分活度描述有误的是? 选项: A:水分活度能反映水与各种非水成分缔合的强度。 B:水分活度比水分含量更能可靠的预示食品的稳定性,安全性等性质。 C:食品的水分活度值总在0~1之间。 D:不同温度下,水分活度均能用P/P₀来表示。 稳定性 安全性 活度 发布时间:2024-03-26 04:01:27