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- 1.根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。 选项： A:红葡萄酒、白葡萄酒、香槟 B:红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒 C:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 D:红葡萄酒、白葡萄酒
- 2.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的（）。 选项： A:白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造 B:白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色 C:白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型 D:红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
- 3.在西餐宴会摆台中，杯具的摆放顺序正确的是（ ）。选项： A:红葡萄酒杯、水杯、白葡萄酒杯 B:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯 C:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯 D:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
- 4.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
- 5.葡萄酒按颜色分类可分为( )。 选项： A: 红葡萄酒、白葡萄酒和黑葡萄酒 B: 红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒 C: 红葡萄酒和白葡萄酒 D: 白葡萄酒和黑葡萄酒
- 6.【单选题】根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。 A. 红葡萄酒、白葡萄酒、香槟 B. 红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒 C. 红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 D. 红葡萄酒、白葡萄酒
- 7.以下上酒顺序正确的是（）? 气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、甜酒红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒
- 8.以下上酒顺序正确的是（） 选项： A、气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒 B、白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒 C、红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒 D、白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、甜酒
- 9.葡萄酒分类中，按照颜色可以分为（ ） 选项： A:红葡萄酒.白葡萄酒; B:白葡萄酒.红葡萄酒.桃红葡萄酒; C:白葡萄酒.桃红葡萄酒; D:红葡萄酒.桃红葡萄酒
- 10.以下上酒顺序正确的是（）选项： A:气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒; B:白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒; C:红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒; D:白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、甜酒
- 11.以下上酒顺序正确的是（）? 白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、甜酒气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒
- 12.葡萄酒正确饮用温度是多少？ 选项： A:红葡萄酒，14-18 B:白葡萄酒，8-12 C:香槟，10度以下 D:全选
- 13.葡萄酒分类中,按照颜色可以分为A．红葡萄酒、白葡萄酒B．白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒C．白葡萄酒、桃红葡萄酒D．红葡萄酒、桃红葡萄酒
- 14.酒标上梅多克产区（Medoc）最有名的葡萄酒是A甜白葡萄酒B干红葡萄酒C起泡酒D干红葡萄酒和甜白葡萄酒 选项： A、甜白葡萄酒 B、干红葡萄酒 C、起泡酒 D、干红葡萄酒和甜白葡萄酒
- 15.葡萄酒按照颜色分类可以分为（）。A.黑葡萄酒、干白葡萄酒B.白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒C.白葡萄酒、干白葡萄酒D.红葡萄酒、干红葡萄酒
- 16. 服务红葡萄酒和白葡萄酒时，均需将红葡萄酒瓶或白葡萄酒瓶放置在冰桶内。（ ）
- 17. 同时提供白葡萄酒和红葡萄酒时，一般先喝红葡萄酒再品尝白葡萄酒。
- 18.根据颜色的分类，葡萄酒可以分为 选项： A:红葡萄酒、白葡萄酒 B:桃红葡萄酒、红葡萄酒、黄葡萄酒 C:白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒
- 19.外国葡萄酒按色泽分类可分为( )。 选项： A、红宝石和浅黄色两种 B、红葡萄酒和白葡萄酒两种 C、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒两种 D、红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒三种。
- 20.桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
