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以下哪种食品最容易腐败变质?
选项:
A:鱼肉
B:牛肉
C:鸡肉
D:猪肉
鱼肉
鸡肉
易腐败
发布时间:
2024-05-10 07:35:49
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1.
下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是 ()。 选项: A:牛肉 B:鱼肉 C:猪肉 D:鸡肉
2.
下列食品在冻藏的过程中最容易冻结的食品是 ( ) 选项: A:猪肉 B:牛肉 C:鸡肉 D:鱼肉
3.
下列食品在冻藏的过程中最容易冻结烧的食品是:() 选项: A:猪肉 B:牛肉 C:鸡肉 D:鱼肉
4.
下列食品在冻藏过程中最容易冻结烧的食品是( ) 选项: A:猪肉 B:牛肉 C:鸡肉 D:鱼肉 E:兔肉
5.
血肉有情之品最补气血:此人虽虚有湿,最宜何种? 选项: A:猪肉 B:牛肉 C:羊肉 D:鸡肉 E:鱼肉
6.
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉 选项:A、肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是 A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
7.
下列食品中最不容易腐败变质的是( )选项: A:室温下放置的碎牛肉; B:猪肉馅; C:有伤口的马铃薯; D:完好的苹果
8.
制作香肠的主料有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉等,其中以猪肉和()使用的最普遍。 选项: A、羊肉 B、牛肉 C、鸡肉 D、兔肉
9.
肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是()。A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、鱼肉
10.
肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是( )。选项: A:鸡肉 B:猪肉 C:牛肉 D:鱼肉
11.
同样的储藏条件,生鲜鱼肉比生鲜猪肉更容易腐败变质的原因是: 选项: A、 鱼肉带菌较多 B、 鱼肉组织脆弱容易被微生物利用 C、 鱼肉蛋白含量高 D、 鱼肉脂肪含量高
12.
18、肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是( )。选项: A:鸡肉 B:猪肉 C:牛肉 D:鱼肉
13.
下列食物中含多不饱和脂肪酸较多的食物是() 选项: A:鸡肉 B:猪肉 C:牛肉 D:羊肉 E:鱼肉
14.
下列食物中含多不饱和脂肪酸较多的食物是() 选项: A: 鸡肉 B: 羊肉 C: 猪肉 D: 鱼肉 E: 牛肉
15.
下列哪种肉不属于红肉?( )选项: A:猪肉 B:牛肉 C:羊肉 D:鸡肉
16.
以下什么不属于红肉( )选项: A:牛肉; B:羊肉; C:猪肉; D:鸡肉
17.
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。 选项: A:鸡肉 B:牛肉 C:大豆 D:鱼肉
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