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冰水冷却法主要用于哪类食品冷却:( )
选项:
A: 鱼类冷却;B,蔬菜的快速冷却;C,肉类冷却;D,蛋类冷却
B: 水果类冷却
蛋类
冷却
冰水
发布时间:
2024-06-18 15:52:48
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1.
冰水冷却法主要用于哪类食品冷却: 选项: A:鱼类冷却; B:蔬菜的快速冷却; C:肉类冷却; D:蛋类冷却。
2.
冰水冷却法主要用于哪类食品冷却( ) 选项: A:鱼类冷却 B:蔬菜的快速冷却 C:肉类冷却 D:蛋类冷却 E:豆制品冷却
3.
冷水冷却法主要用于哪类食品冷却( ) 选项: A:鱼类冷却 B:肉类冷却 C:蔬菜的快速冷却 D:罐头冷却
4.
真空冷却法主要用于()食品的冷却。 选项: A: 鱼类冷却 B: 蔬菜的快速冷却 C: 肉类冷却 D: 蛋类冷却
5.
过冷奥氏体冷却时的冷却方式有哪两种?( ) 选项: A:快速冷却 B:缓慢冷却 C:连续冷却 D:等温冷却
6.
冷却间主要是用于冷却肉类。选项: A:对 B:错
7.
在热处理生产中,常用的冷却方式有( )和连续冷却。 选项:A、缓慢冷却 B、等温冷却 C、极速冷却 D、快速冷却
8.
涡轮叶片的主要冷却方式包括 选项: A、对流冷却 B、喷射冷却(冲击冷却) C、气膜冷却 D、发散冷却
9.
在热处理生产中,常用的冷却方式有两种:等温冷却和( ) 选项:A、连续冷却B、缓慢冷却C、快速冷却D、阶梯状冷却
10.
在下列推力室的冷却方法中,属于内冷却的有:选项: A:排放冷却; B:液膜冷却; C: 发汗冷却 ; D:辐射冷却; E:气膜冷却; F:再生冷却
11.
大气中常见的冷却降温过程有( )。 选项: A:绝热冷却; B:辐射冷却; C:平流冷却; D:接触冷却; E:混合冷却
12.
常用的冷却食品的方法( )。选项: A:冷风冷却 B:冷水冷却 C:碎冰冷却 D:真空冷却
13.
在下列推力室的冷却方法中,属于内冷却的有:选项: A:排放冷却; B:液膜冷却; C: 发汗冷却 ; D:辐射冷却; E:气膜冷却; F:再生冷却
14.
活塞压缩机气缸常用的冷却方式有:选项: A:水冷却; B:风冷却; C:液氮冷却; D:喷淋冷却
15.
涡轮叶片的冷却方式有:选项: A:对流冷却; B:冲击冷却; C:气膜冷却; D:换热冷却
16.
涡轮叶片的冷却方式有哪些 A: 对流冷却 B: 冲击冷却 C: 气膜冷却 D: 发散冷却
17.
涡轮叶片的冷却方式有: 选项:A、换热冷却 B、气膜冷却 C、冲击冷却 D、对流冷却
18.
固体相变冷却分类() 选项: A、冰冷却 B、冰盐冷却 C、干冰冷却 D、其他固体升华冷却
19.
食品冷却的方法常用的有( )。选项: A:A、冷风冷却; B:B、冷水冷却; C:C、碎冰冷却 ; D:D、真空冷却
20.
加热炉炉筋管常用的冷却方式有( ) 选项: A:水冷却 B:汽化冷却 C:自然冷却 D:人为冷却
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