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在生产、加工及销售的各个环节中,对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力,称为:
能成为
各个环节
所有物
发布时间:
2024-06-03 23:24:28
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1.
在生产、加工及销售的各个环节中,对食品,饲料,实用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追溯能力,称为( )。选项: A:食品跟踪性 B:食品可追溯性 C:食品控制性 D:食品检测性
2.
在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节,混入外来的( )并超过规定的标准,称为食品污染。
3.
以下哪种物质可以作为有机肉牛养殖的饲料或饲料添加剂?( ) 选项: A:鱼粉 B:加工过的动物粪便 C:羧酸提取的饲料 D:添加尿素的食品
4.
食品溯源是指在食品供应链的各个环节(包括生产、加工、分送以及销售等)中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯。从农田到餐桌为追踪,从餐桌到农田为溯源。选项: A:对 B:错
5.
化学性食物中毒常见原因 选项: A:作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染或食用前有毒农药或兽药残留剂量较多 B:食品中含有天然有毒物质,食品加工过程未去除 C:食用有毒有害食品 D:食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染
6.
下列属于污染属于食品的化学性污染的有( )。 ( )选项: A:种植业中使用的化学物质,养殖业广泛使用的兽药及饲料添加剂 B:滥用食品添加剂、食品包装材料及洗消剂 C:食品生产加工过程中造成的污染(高温煎炸) D:利用非食品原料加工食品(掺假掺杂、工业酒精)
7.
食品溯源是指在食品供应链的各个环节(包括生产、加工、分送以及销售等)中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯。从农田到餐桌为追踪,从餐桌到农田为溯源。 答
8.
【单选题】食品溯源是指在食品供应链的各个环节(包括生产、加工、分送以及销售等)中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯。从农田到餐桌为追踪,从餐桌到农田为溯源。 A.错 B.对
9.
RFID食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯,规范食品( )环节。 选项:A、生产 B、加工 C、流通 D、消费
10.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全 选项:A、对 B、错
11.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全
12.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全
13.
[单选题](1分)食品溯源是指在食品供应链的各个环节(包括生产、加工、分送以及销售等)中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯。从农田到餐桌为追踪,从餐桌到农田为溯源。*A.对B.
14.
难度1分值1食品溯源是指在食品供应链的各个环节(包括生产.加工.分送以及销售等)中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯.从农田到餐桌为追踪,从餐桌到农田为溯源
15.
食品溯源是指在食品供应链的各个环节(包括生产、加工、分送以及销售等)中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯。从农田到餐桌为追踪,从餐桌到农田为溯源。A.正确B.错误
16.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全 选项:
17.
食品添加剂和食品加工助剂最大的区别在于食品加工助剂一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。。( )选项: A:对 B:错
18.
饲料安全会影响动物源性食品安全。 答案:对
19.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全A.对B.错
20.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全选项: A:错 B:对
21.
食品污染可能发生在食品生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程中的各个环节中。选项: A:正确; B:错误
22.
正常情况下完全不宜用作饲料或不能被动物有效利用的物质,通过特殊处理使其成为饲料或能被动物有效利用,或者直接增加可利用资源的生产量的过程,叫做( )。选项: A:可利用饲料; B:不可用饲料; C:非再生饲料; D:饲料资源开发
23.
用配合饲料饲养动物生产的动物性食品不安全 答案:错
24.
饲料安全会影响动物源性食品安全。A、对B、错
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