搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
塌的技法是油煎法和( )结合形成的新的技法。
选项:
A:气蒸法
B:水焖法
技法
油煎
发布时间:
2024-07-04 15:27:59
首页
期末题库
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
塌法是水和油两种烹饪方法的()形成技法。
2.
“烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是粤菜的特点。
3.
汽烹类技法是依靠蒸汽将原料加热成熟,所以又叫蒸法。 选项:A、汽烹类技法是依靠蒸汽将原料加热成熟,所以又叫蒸法。
4.
187盐蒸技法蒸制的时间与无盐的蒸法一样。( ) 选项: A:正确 B:错误
5.
蒸法也可以作为预熟技法使用。
6.
蒸扒法是( )常用的技法。 选项: A:淮扬菜 B:冀菜 C:粤菜 D:川菜
7.
187.盐蒸技法蒸制的时间与无盐的蒸法一样。( ) 选项: A:对 B:错
8.
综合成型技法作为陶瓷艺术设计重要技法,是综合了( )等多种技法巧妙相结合于一体的成型技法。 选项: A:手捏成型法 B:泥条盘筑成型法 C:泥板成型法 D:模具成型法
9.
山水画的基本技法包括笔法、墨法、( ) 、水法。
10.
蒸的技法分为两种,一种是放气蒸,一种是( )。 选项: A、足气蒸 B、原蒸
11.
汽烹类技法是依靠蒸汽将原料加热成熟,所以又叫蒸法。
12.
挂霜时熬糖的最佳方法是采用______。 选项: A、水熬法 B、油熬法 C、水油混合法 D、蒸熬法
13.
(组卷次数:0)(1分)蒸扒法是()常用的技法。 选项: A: 淮扬菜 B: 鲁菜 C: 粤菜 D: 川菜
14.
扎染技法多样,下列属于扎染技法的方法是() 选项: A:困扎法 B:折叠扎法 C:缝绞法 D:夹扎法
15.
扎染技法多样,下列属于扎染技法的方法是() 选项: A:困扎法 B:折叠扎法 C:缝绞法 D:夹扎法
16.
下列创造技法中不属于个人技法的是: 选项: A: 头脑风暴法 B: 列举法 C: 卡片法 D: 联想法
17.
扎染技法多样,下列属于扎染技法的方法是() A: 夹扎法 B: 困扎法 C: 缝绞法 D: 折叠扎法
18.
装饰的变化往往依托于新技法,下列属于春秋战国时期新技法的是选项: A:模印制范法; B:嵌错; C:鎏金; D:针刻
19.
下列烹饪技法中是以水为传播介质的是( )。 选项: A:煎 B:蒸 C:烤 D:汆
20.
菜肴成熟技法可分为加热成熟技法和( )两大类。 A: 冷冻成熟法技法 B: 非加热成熟技法
21.
贴在烹饪技法中又被称为( ),是煎法的延伸。 选项: A、锅贴 B、煎贴
22.
享有“创造技法之母”美誉的创新技法,为奥斯本提出的() 选项: A、移用法 B、颠倒法 C、检核表法 D、提问法
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
猛攻
梅斯
选辑
审美观念
几乎不
脏手
对舞
精神因素
途经
有碍
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服