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宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。
选项:
A:对
B:错
土坯
烤鸭
发布时间:
2024-06-02 19:29:50
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1.
宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。
2.
宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。A.错B.对
3.
宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。A.错B.对
4.
宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。() 选项:A、是 B、否
5.
北京烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。选项: A:对 B:错
6.
北京烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”
7.
北京烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。A.正确B.错误
8.
宜良烤鸭烤制时用“高粱秆”做鸭身撑筒。选项: A:对 B:错
9.
根据烤炉设备及操作方法不同,烤又可分为( )烤和明炉烤两类。A.大炉 B.小炉 C.暗炉 D.高炉
10.
“辛辣甘甜任人尝,寄情于味任君享”描述的是云南的哪一道美食:选项: A:宜良烤鸭 B:汽锅鸡 C:沾益辣子鸡 D:黄焖啤酒鸭
11.
“皮酥肉嫩香离骨,诚信重质求创新”描述的是云南的哪一道美食:选项: A:宜良烤鸭 B:汽锅鸡 C:沾益辣子鸡 D:黄焖啤酒鸭
12.
“紫陶汽锅孕佳肴,自然真味传佳话”描述的是云南的哪一道美食:A.宜良烤鸭B.汽锅鸡C.沾益辣子鸡D.黄焖啤酒鸭
13.
1972年尼克松访华时,周总理亲点了哪道云南美食作为国宴的菜品之一:选项: A:汽锅鸡 B:黄焖啤酒鸭 C:沾益辣子鸡 D:宜良烤鸭
14.
1972年尼克松访华时,周总理亲点了哪道云南美食作为国宴的菜品之一?() 选项: A、宜良烤鸭 B、汽锅鸡 C、沾益辣子鸡 D、黄焖啤酒鸭
15.
烤制也称烧烤,是利用高热空气对制品进行高温加热火烤的热加工过程。选项: A:正确; B:错误
16.
烤制鲜花饼时烤箱温度应用180度烤制。( ) 选项:A、对 B、错
17.
【单选题】1972年尼克松访华时,周总理亲点了哪道云南美食作为国宴的菜品之一: A.宜良烤鸭 B.汽锅鸡 C.沾益辣子鸡 D.黄焖啤酒鸭
18.
焗烤又称为面火烤,简称为焗,是指把经过初加工和熟处理后的原料,放在面火焗炉中,通过上层面火加热,烹调成菜的方法。( )
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