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根据鸡蛋的( )可以判断鸡蛋的新鲜度。
A:蛋黄指数
B:蛋壳厚度
C:蛋黄颜色
D:蛋壳颜色
蛋黄
新鲜度
蛋壳
发布时间:
2024-04-24 08:21:36
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相关试题
1.
鸡蛋由蛋壳、蛋白和( )构成。 选项: A:蛋黄膜 B:浅色蛋黄 C:胚胎 D:蛋黄
2.
蛋的品质可用蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋黄色泽、哈氏单位、血斑率和肉斑率等几方面指标来衡量( )。
3.
下列叙述不正确的是() 选项: A、蛋壳上分布有气孔 B、蛋壳的主要成分是碳酸钙 C、鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成 D、蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关 E、蛋白质是蛋壳的组成成分之一
4.
鸡蛋壳是什么颜色?
5.
决定鸡蛋壳颜色的因素是()
6.
蛋壳颜色与鸡蛋营养价值有关。A.正确B.错误
7.
鸡蛋中胆固醇含量最高的部位是( )选项: A:蛋壳; B:蛋清; C:蛋黄; D:全蛋
8.
蛋壳有鸡蛋壳、鸭蛋壳、鹅蛋壳、鸽子蛋壳、鹌鹑蛋壳等,各类蛋壳颜色和质感差别不大。( )选项: A:对 B:错
9.
鸡蛋在形成过程中,浓蛋白在膨大部形成,内外壳膜在峡部形成,进入子宫部后形成( )。A.蛋黄B.蛋壳C.蛋壳色素D.胶护膜
10.
鸡蛋中的维生素主要存在于( )中。选项: A:蛋黄; B:蛋清; C:蛋白; D:蛋壳
11.
测定禽蛋哈夫单位时,需测定的指标是() 选项: A、蛋壳厚度 B、蛋壳强度 C、浓蛋白高度 D、蛋黄指数
12.
蛋的品质包括蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳密度( )等几个方面。 选项:A、蛋壳颜 B、蛋黄色泽 C、哈氏单位 D、色血斑率和肉斑率
13.
鸡蛋的蛋黄是在输卵管中形成的,蛋白和蛋壳是在卵巢中形成的。 答案( )
14.
正常新鲜鸡蛋的蛋形指数(长╱短)为____ ,蛋壳厚度为____,哈市单位为____。
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