搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
家禽类中,( )部位的肉质最嫩,适合炒制。
选项:
A:鸡胸肉
B:鸭胸肉
C:鸡腿肉
D:鸡翅肉
鸡胸
禽类
鸡腿
发布时间:
2024-05-05 09:17:54
首页
知道智慧树
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
以下牛部位肉质最嫩的是 选项: A:颈肩肉; B:前腿肉; C:腰肉; D:腹肉
2.
小炒肉选用猪腿肉更为软嫩,脊肉不适合炒制。()
3.
鸡翅含结缔组织较多,皮、骨、肉(),肉质较差。 选项: A、分开 B、较嫩 C、相连 D、较老
4.
【判断题】猪肋条肉是具有肌阔丶结缔组织少丶肉质嫩丶吸水量大的特点,故适用于涮制丶滑炒等()
5.
羊肚菌里面有什么? 选项: A:虾仁 B:鸡胸肉 C:黑松露酱 D:鸭肝
6.
为使牛肉肉质较嫩,切肉丝时应:() 选项: A、顺着肉纹切 B、横着肉纹切 C、斜着肉纹切 D、随意切
7.
()含结缔组织较多,皮、骨、肉相连,肉质较差。 选项: A、鸡腿 B、鸡翅 C、鸡脯 D、鸡爪
8.
鸡翅含结缔组织较多,皮、骨、肉( ),肉质较差。 选项: A:分开 B:娇嫩 C:相连 D:较老
9.
畜肉胴体的前部和下部结缔组织少,含水份多,肉纤维比较细,肉质也较嫩
10.
()含结缔组织较多,皮、骨、肉相连,肉质较差。 选项: A、A鸡腿 B、B鸡翅 C、C鸡脯 D、D鸡爪
11.
下列品种中,不属于大型肉鸭的是( )。 选项: A:樱桃谷肉鸭 B:天府肉鸭 C:澳白星63 D:四川麻鸭
12.
香薰鸡胸肉
13.
禽肉中含脂肪成分最低的原料是 ( ) 。选项: A:鸭 肉 B:兔 肉 C:鸽 肉 D:鸡 肉
14.
解冻僵直之后的肉会出现___________等表现,影响食用品质。copy 选项: A、肉质发硬 B、肉质渗出 C、嫩度提高 D、风味提高
15.
樱桃谷鸭属于( )选项: A:蛋鸭; B:肉鸭; C:蛋肉兼用; D:地方鸭品种
16.
樱桃谷鸭属于( )选项: A:肉鸭; B:蛋鸭; C:蛋肉兼用; D:地方鸭品种
17.
猪上脑肉的特点是:瘦肉较多、肉质较嫩、肉色较红。( ) 选项: A:对 B:错
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
深泽
肺病患者
农业科研
宣布独立
脑量
拟调
置于死地
千金散尽还复来
小米加步枪
晋江
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服