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【判断题】. 对淀粉种子来说,氮肥可提高蛋白质含量,磷钾肥可增加淀粉含量。()
蛋白质
可增加
淀粉
发布时间:
2024-05-20 15:07:04
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1.
与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 选项:A、与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。 A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 支链淀粉为主E 直链淀粉为主
2.
与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 选项:A:与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。 B:A 蛋白质含量较高 C:B 脂肪含量较高 D:C 淀粉含量较高 E:D 支链淀粉为主 F:E 直链淀粉为主
3.
【判断题】CaCl 2 -HOAc 浸提 -旋光法测定淀粉含量是粗淀粉含量。( )
4.
有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确() 选项: A、A淀粉豆类的脂肪含量低于1% B、B淀粉豆类的蛋白质含量低于1% C、C大豆类的淀粉含量高于20% D、D大豆类的膳食纤维含量高于20%
5.
97`玉米淀粉中( )含量10%,( )含量90% 选项: A:直链淀粉 B:环形淀粉 C:支链淀粉 D:球形淀粉
6.
CAM植物叶肉细胞中淀粉和苹果酸含量昼夜变化的趋势是选项: A:淀粉含量白天增加,苹果酸含量夜间增加; B:淀粉含量和苹果酸含量白天增加; C:淀粉含量夜间增加,苹果酸含量白天增加; D:淀粉含量和苹果酸含量夜间增加
7.
在大多数植物淀粉中,直链淀粉含量为 ,支链淀粉含量为 。
8.
小麦中的淀粉含量和玉米中的淀粉含量哪个高啊?
9.
【单选题】采摘后的水果在成熟过程中( )。(0.2) 选项: A: 淀粉含量在减少 B: 淀粉含量在增多 C: 淀粉含量不变 D: 溶性糖含量减少
10.
CAM植物,白天和夜晚叶肉细胞充分的变化是( )。 选项: A、白天淀粉含量降低,夜晚苹果酸含量降低 B、白天和夜晚,淀粉和苹果酸含量都降低 C、白天和夜晚,淀粉和苹果酸含量都升高 D、白天淀粉含量升高,夜晚苹果酸含量升高
11.
淀粉含量与果蔬的品质和贮运性能强弱密切相关。富含淀粉的果蔬,其淀粉含量越高,耐贮性越差。( ) 选项:A、对 B、错
12.
谷类中的淀粉含量主要为选项: A:支链淀粉; B:直链淀粉; C:糖淀粉; D:以上皆是
13.
采摘后的水果在成熟过程中( )。 选项: A、淀粉含量减少 B、淀粉含量增多 C、可溶性糖含量增多 D、可溶性糖含量减少
14.
旋光法可测定饮料中蔗糖的含量、谷类食物中淀粉的含量等。选项: A:正确; B:错误
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