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加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
A:60度
B:70度
C:80度
D:100度
微生物
以上
食品
发布时间:
2024-05-14 14:47:00
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1.
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
2.
加热食品应使中心温度达到 70 度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。对 ( 正确答案 )
3.
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项: A、50℃ B、70℃ C、80℃ D、100℃
4.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项:60度|70度|80度|100度
5.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A、60度B、70度C、80度D、100度
6.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 选项: A:60度 B:100度 C:80度 D:70度
7.
加热食品应使中心温度达到___以上,才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖() 选项: A、(1)60°C B、(2)70°C C、(3)80°C D、(4)100°C
8.
{课外拓展} 加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 (可查阅资料) 选项: A、60度 B、 70度 C、 80度 D、 90度
9.
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 选项: A:A.60℃;B.70℃;C.80℃;D.100℃ B:1 C:1 D:1
10.
加热食品应使中心温度达到多少度以上才能保证杀灭食品中的微生物和微生物的生长繁殖A.60度B.70度C.100度
11.
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以达到什么目的(A ) 选项: A:抑制食品中微生物生长繁殖 B:破坏食品中的酶 C:降低食品中水分含量 D:杀灭食品中大部分细菌
12.
食品发酵过程中,酸能抑制所有微生物的生长繁殖,从而达到食品防腐的目的。()。
13.
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。 选项: A.抑制食品中微生物生长繁殖 B.破坏食品中的酶 C.降低食品中水分含量 D.杀灭食品中大部分细菌
14.
15亚硝酸盐作为食品添加剂,具有()的作用() 选项: A:增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖 B: 方便食品加工、增加食品营养度 C:使食物颜色漂亮,抑制微生物的生长繁殖 D: 方便食品加工、使食物颜色漂亮
15.
利用某种理化因素抑制霉腐微生物的生长繁殖,从而达到防止食品等发生腐败变质的措施称为。
16.
利用某种理化因素抑制霉腐微生物的生长繁殖,从而达到防止食品等发生腐败变质的措施称为。
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