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加热
B:絮凝
C:离心
D:调PH
加热
B:絮凝
C:离心
D:调pH
4.5~6.5
B:6.5~75
C:5.5~10.5
D:6.5~10.5
固态发酵;
B:液态发酵;
C:半固态发酵;
D:纯种发酵
求得反应线性的时间范围
B:求得反应线性的酶量范围
C:选择适宜的pH
D:选择适宜的酶量
E:选择适宜的酶浓度接近中性
B:ph=1.8
C:ph=9.8
D:ph=7
杀青-揉捻-发酵-干燥
B:萎凋-揉捻-发酵-干燥
C:揉捻-杀青-发酵-干燥
D:揉捻-发酵-杀青-干燥
单糖
B:双糖
C:多糖
D:蔗糖
pH8.0
B:pH8.4
C:pH9.0
D:pH9.6
E:pH10.0
pH8.0左右
B:pH8.4左右
C:pH9.0左右
D:pH9.6左右
E:10.0左右
细菌
B:酵母菌
C:霉菌
D:放线菌
泡菜
B:酱菜
C:冬菜
D:酸菜
E:榨菜
四环素
B:红霉素
C:庆大霉素
D:氨苄青霉素
E:青霉素
矿石
B:粉煤灰
C:电冰箱
D:小麦
pH8.
B:pH8.
C:pH9.
D:pH9.6
E:pH10.2.0
B:5.0
C:3.0
D:6.0
E:4.0-6.0
矿石
B、粉煤灰
C、电冰箱
D、小麦