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以下选项中,不是湖南特色美食的是( )。
选项:
A:剁椒鱼头
B:糖油粑粑
C:热干面
发布时间:
2024-06-04 18:47:24
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1.
以下哪个不属于湖南的美食?选项: A:口味虾 B:湖南臭豆腐 C:剁椒鱼头 D:臊子面
2.
下列菜肴中属于湘菜的是() 选项: A、拆烩鱼头 B、浓汤鱼头 C、剁椒鱼头 D、清蒸鱼头
3.
剁椒鱼头是_________ 菜系的名菜。选项: A:川菜; B:闽菜; C:湘菜; D:徽菜
4.
以下属于川菜代表菜的是() 选项: A:麻辣小龙虾 B:剁椒鱼头 C:鱼香肉丝 D:松鼠鳜鱼
5.
以下不属于川菜代表菜的是( ) 选项: A:宫保鸡丁 B:水煮肉片 C:麻婆豆腐 D:剁椒鱼头
6.
以下不属于川菜代表菜的是( ) 选项: A:宫保鸡丁 B:水煮肉片 C:麻婆豆腐 D:剁椒鱼头
7.
以下选项中,不是湖南特色美食的是。
8.
川菜久负盛名,如宫保鸡丁在国外都是家喻户晓。下列哪道菜不是川菜?() 选项: A、 夫妻肺片 B、 水煮牛肉 C、 剁椒鱼头 D、 辣子鸡丁
9.
下列哪道菜不属于川菜?A.宫保鸡丁B.开水白菜C.剁椒鱼头D.回锅肉
10.
下列选项中,不属于川菜的三椒的是() 选项: A:剁椒 B:辣椒 C:花椒 D:麻椒
11.
以下属于壮族特色美食的是。 选项: A:荞粑粑 B:花米饭 C:凉卷粉 D:烟熏肉
12.
以下属于西畴壮族特色美食的是。( ) 选项: A:荞粑粑 B:花米饭 C:凉卷粉 D:烟熏肉
13.
长沙的名小吃,最著名的是口味虾、糖油粑粑、臭豆腐、包子、面条。请问它们分别是哪里的?
14.
长沙的糖油粑粑主要分两种,一种是外焦里嫩的口感,外壳酥脆;另一种则是表面柔软光亮,口感软糯细腻。( )选项: A:对 B:错
15.
以下关于文中制作热干面的方法,说法有误的一项是() 选项: A:做热干面工序很多 B:面要事先煮熟晾凉 C:会撤上萝ト丁
16.
鱼头豆腐汤取用什么鱼头最佳( )。 选项: A:鳊鱼头 B:鲫鱼头 C:鲤鱼头 D:鳙鱼头
17.
泡椒鸡花制作时,泡椒在油锅中( )煸炒出红油。 选项: A、 小火 B、 大火 C、 中火 D、 以上都对
18.
下列哪个不是青椒的别名及常用商品名称()? 选项: A:柿子椒 B:灯笼椒 C:彩椒 D:线椒
19.
下列属于川菜“七滋八味”中的“八味”的有()。 选项: A、椒麻 B、怪味 C、红油 D、酱汁 E、家常
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