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2.王不留行炒爆的目的是:
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王不留行
发布时间:
2024-05-06 23:19:37
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1.
王不留行炒爆的目的是()
2.
13.王不留行炒爆的目的是
3.
王不留行炒爆的目的是降低毒性选项: A:正确; B:错误
4.
王不留行炒爆的作用是( )
5.
王不留行炒爆的标准是完全爆花者应占
6.
炒王不留行的目的是
7.
炒王不留行的目的是( )。
8.
王不留行炒爆标准以完全爆花者为75%以上为宜选项: A:正确; B:错误
9.
王不留行炒爆的主要目的是( )。选项: A:增强止痛作用 B:降低毒性 C:爆花易于煎出药效成分 D:减低副作用 E:增强涩性
10.
王不留行炒爆白花的目的是( ) 选项: A、缓和药性 B、增强疗效 C、矫臭矫味 D、降低毒性 E、减少副作用
11.
取净药物,置炒制容器内,用中火加热,炒至大部分爆花时,取出晾凉,用此法炮制的药物是( )选项: A:炒芥子; B:炒芥子; C:炒莱菔子; D:炒王不留行; E:炒决明子
12.
王不留行(炒王不留行)
13.
王不留行炒爆用( ) 选项: A、文火 B、中火 C、武火 D、先文火后武火 E、先武火后文火
14.
炒王不留行的成品性状为 选项: A:颜色加深 B:以上都不对 C:大多数爆成白花状 D:鼓起
15.
2、王不留行炒制程度为 选项:A.鼓起|B.大部分爆花|C.色泽加深|D.微有焦斑
16.
炒王不留行用_火
17.
王不留行炒黄可()
18.
王不留行炒制程度为
19.
王不留行炒制程度为
20.
清炒王不留行应炒至( ) 选项: A.外表黄白色,稍具斑点 B.外表深黄色,具香气 C.外表焦黄色或焦褐色 D.爆裂成小白花 E.爆成焦褐色花
21.
清炒王不留行应炒至 选项: A: B: C: D:
爆裂成小白花
22.
以油为主要导热体的烹调方法有()。 选项: A、炒、炸、炖、扒、烧 B、熘、扒、爆、烧、炖 C、炸、炒、熘、爆、贴 D、炒、炖、炸、熘、扒
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