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[单选题]发酵产生的大量生物热来源于微生物对营养基质的 A 氧化作用 B 还原作用 C 分解作用 D 合成作用
发布时间:
2024-06-01 22:53:41
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1.
非绿色植物对有机物的分解称() A: 合成作用 B: 矿化作用 C: 发酵作用 D: 呼吸作用
2.
微生物在自然界物质循环中的主要作用为( )A、合成作用B、分解作用C、同化作用D、CO 2 的固 定作用
3.
2.微生物在自然界物质循环中的主要作用为( )。选项: A:合成作用; B:分解作用; C:同化作用; D:CO2固定作用
4.
自然界中的大多数微生物是靠( )产能。 选项: A、发酵 B、呼吸 C、光合磷酸化 D、化能合成作用
5.
下列有关储粮微生物生理的描述错误的是( )。 选项: A:微生物代谢,包括分解代谢和合成代谢 B:微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程 C:粮油中的蛋白质是微生物良好的呼吸基质 D:分解代谢为合成代谢提供能量和原料
6.
微生物的有害作用包括() A: A发酵微生物的作用 B: B病原微生物的作用 C: C腐败微生物的作用 D: D变质微生物的作用
7.
微生物的有害作用包括:选项: A:发酵微生物的作用 B:病原微生物的作用 C:腐败微生物的作用 D:变质微生物的作用
8.
染发的必经步骤破坏黑色素是什么作用: 选项:A.氧化作用B.还原作用C.热解作用D.水解作用
9.
培养基是人工配制的,适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质
10.
微生物发酵过程中,污染噬菌体的征兆有( )。选项: A:糖氮等营养成分消耗迟缓; B:pH异常; C:产生大量泡沫,产物减少或停止; D:发酵液有色味的改变
11.
普洱茶的渥堆发酵过程主要是( )的作用。 选项: A:微生物作用 B:酶促氧化 C:湿热作用 D:化学氧化分解
12.
发酵是指微生物在有氧条件下,分解各种有机物质产生能量的一种方式。选项: A:错 B:对
13.
培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的营养基质。选项: A:对 B:错
14.
普洱茶的溼堆发酵过程主要是( )的作用 选项: A:微生物作用 B:酶促氧化 C:湿热作用 D:化学氧化分解
15.
普洱茶的渥堆发酵过程主要是(ABC)的作用。 选项: A:微生物作用 B:酶促氧化 C:湿热作用 D:化学氧化分解
16.
24、普洱茶的渥堆发酵过程主要是()的作用。 选项: A:微生物作用 B:酶促氧化 C:湿热作用 D:化学氧化分解
17.
【多选题】(1分)微生物的有害作用包括( )。 选项: A:病原微生物的作用 B:变质微生物的作用 C:发酵微生物的作用 D:腐败微生物的作用
18.
( )不是影响微生物对热抵抗力的因素。 选项:A、微生物的菌龄B、微生物的数量C、微生物的营养D、微生物的繁殖方式
19.
【多选题】微生物的有害作用包括( )。( A.病原微生物的作用 B.发酵微生物的作用 C.腐败微生物的作用 D.变质微生物的作用
20.
在普洱茶固态发酵中,微生物可以分解大分子的多糖,产生( )等小分子物质。
21.
干酪制作,发酵剂降解蛋白质。发酵剂中的某些微生物可以产生相应的分解酶分解蛋白质、脂肪等物质,提高制品的营养价值,并且还可形成制品特有的:( ) 选项:A、色素物质B、凝固剂C、酒精D、芳香风味
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