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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。
含量
酸度
样品
发布时间:
2024-06-01 17:06:56
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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示
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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。(
)
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【判断题】食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。
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食品中总酸度用样品中含量最多的那种酸的含量表示。( )
5.
食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示() 选项: A:对 B:错
6.
食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。( ) 选项: A:正确 B:错误
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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示答案( ) 选项: A:正确 B:错误
8.
食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸表示A.正确B.错误
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食品中总酸度可以用样品中含量最 的那种酸的含量表示。( )
10.
【判断题】总酸度测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示,一般分析苹果、核果类果实及其制品时,用酒石酸表示,K=0.075。
11.
总酸度测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。一般分析苹果、核桃类果实及其制品时,用( )表示,K=0.067. ( )A.酒石酸B.苹果酸C.柠檬酸D.乳酸
12.
农产品(食品)中总酸度的测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示,苹果类和柑橘类水果分别以 、 来表示。A.苹果酸B.酒石酸C.柠檬酸D.碳酸
13.
测定葡萄的总酸度时,宜选用酒石酸的百分含量来表示。()
14.
食品中已离解的酸的浓度用什么表示?选项: A:总酸度; B:有效酸度; C:pH; D:牛乳酸度
15.
下列关于样品中总酸的表述中,正确的是( )选项: A: 总酸又称可滴定酸,可以用氢氧化钠标准溶液滴定检测的总的酸性物质的总称。; B: 样品中挥发酸和非挥发酸的总和。; C: 总酸指的是有效酸度,可以用pH计来测定。 ; D:总酸包括样品中游离的氢离子(有效酸)和酸式盐的总和。
16.
白酒中的总酸以乙酸的含量计算表示
17.
测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法
18.
食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和( )A.挥发酸B.有机酸C.溶液中H 总浓度D.无机酸
19.
面粉中( )含量可以用灰分含量来表示。
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